Zucca castagna

NOME: Zucca Hokkaido

FAMIGLIA: Cucurbitacee

HABITAT: Terreni nutrienti

PARTI UTILIZZATE: Polpa, semi, buccia

PROPRIETA': Depurativa, diuretica, ricca di vitamina C

NOMI LOCALI: Zucca castagna, zucca da marmellata

IDEE IN TAVOLA:

Confettura zucca ed arance

Torta di zucca e mandorle