SILENE

NOME: Silene vulgaris

FAMIGLIA: Cariofillacee

HABITAT: Terreni incolti, prati

PARTI UTILIZZATE: Germogli, foglie, fiori

PROPRIETA': Lassativa, diuretica, depurativa

NOMI LOCALI: Sclopit, verzin, stridoli, carletti, erba del cucco

IDEE IN TAVOLA:

Pesto di campo

Malfatti di silene

Risotto con silene

Penne con pesto di campo

Focaccine con sclopit