Dai semi all'insalata è un 'attimo'!!!
La germinazione di molte tipologie di semi aumenta il contenuto di vitamine e proteine, quindi un germoglio è molto più nutritivo del seme.
In questa preparazione ho portato a germinazione i semi di girasole che ho poi semplicemente condito come un insalata (olio, sale e limone).
Ricetta
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