I fiori della pianta di Sambuco possono essere usati per la preparazione di un dissetante e profumatissimo sciroppo. Possiamo poi semplicemente allungarlo con acqua per ottenere un ottima bevanda oppure con spumante per preparare il famoso aperitivo Hugo.
Io l'ho usato anche per preparare un sorbetto e per aromatizzare dolci e creme.
Ricetta
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