Pesto di Aglio orsino

Per questo pesto vengono utilizzate le foglie fresche di aglio orsino (in alternativa al classico basilico). Può essere usato su dei semplici crostini; per aromatizzare un formaggio fresco; per condire pasta o un bel salmone grigliato.

Ho provato a preparare anche dei piccoli antipasti, unendo il pesto al tuorlo di uova soda e creando delle mono porzioni.

Ricetta

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