Germogli di bambù sott'olio

Ecco spuntare dal terreno degli strani coni marroncini🌿😯 , cosa saranno? Sono i germogli di bambù che daranno origine ad una nuova pianta.

Il cuore tenero di questi germogli è commestibile e può essere usato in varie ricette. Si presta anche molto bene ad essere conservato sott'olio perché mantiene la croccantezza ed assorbe bene gli aromi.

Ricetta

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