FARINELLO

NOME: Chenopodium album

FAMIGLIA: Amarantacee

HABITAT: Terreni aridi, incolti, sabbiosi

PARTI UTILIZZATE: Foglie, semi

PROPRIETA': Antinfiammatoria, antispasmodica, antireumatica, ipotensiva

NOMI LOCALI: Farinello, Farinaccio, Spinacio selvatico, Farinei, Fogliamolle

IDEE IN CUCINA:

Tortino di farinello e patate