La Mahonia è coltivata per la bellezza delle sue foglie, dei fiori gialli invernali e per i suoi grappoli blu spettacolari.
I suoi frutti sono commestibili; crudi non sono molto appetitosi ma possono essere usati per preparare una buonissima confettura da abbinare sia al dolce che al salato.
Io l'ho presentata in un aperitivo su crostini e formaggi ed è stata molto gradita.
Per renderla più agrumata ho aggiunto succo e scorza di limone.
Ricetta
Opmerkingen