Confettura di Violette
Non solo bella ma anche buona, la Viola mammola, con tanta tanta pazienza può essere usata per preparare una confettura profumatissima,...
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Ombretta Tuligi
17 marTempo di lettura: 1 min
Risotto con silene
Stridoli, sclopit, carletti sono alcuni dei nomi volgari con i quali vengono chiamati i teneri germogli della Silene. Le foglie...
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Ombretta Tuligi
16 marTempo di lettura: 1 min
Focaccine con Sclopit
Dopo l'ultimo sfalcio d'estate dei prati e la prima pioggia, ecco rispuntare alcune piante spontanee, come gli Scolopit , che ricordano i...
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Ombretta Tuligi
13 marTempo di lettura: 2 min
Corso - Erbe e Fiori commestibili
L’arte di riconoscere le erbe selvatiche commestibili, vecchie ricette e sapori di una volta, questo il mix di esperienze che, grazie...
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Ombretta Tuligi
12 marTempo di lettura: 1 min
Sciroppo con fiori di Tarassaco
Viene chiamato anche "miele di tarassaco" e si prepara con solo la parte gialla dei fiori di tarassaco. Certo si può usare anche l'intero...
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Ombretta Tuligi
11 marTempo di lettura: 1 min
Pesto di Aglio orsino
Per questo pesto vengono utilizzate le foglie fresche di aglio orsino (in alternativa al classico basilico). Può essere usato su dei...
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Ombretta Tuligi
8 marTempo di lettura: 1 min
Germogli di Hemerocallis e Mimosa
I giovani germogli di Hemerocallis, che stanno spuntando in questo periodo, sono commestibili e gustosi. Anche i fiori di mimosa possono...
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Ombretta Tuligi
23 febTempo di lettura: 1 min
Torta di riso e violette ubriache
Finalmente cominciano a sbocciare anche le bellissime violette; con il loro inebriante profumo che sa proprio di primavera🐝🍃🤩 . Oggi...
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Ombretta Tuligi
22 febTempo di lettura: 1 min
ERBE, RICETTE, FOTO SMART, APERITIVO (2024)
📆 Domenica, 17 Marzo 2024 "Tra i boschi di Caidate"- ore 9:15 📆 Domenica, 21 Aprile 2024 "Sui prati di Caronno Corbellaro"- ore 15:00...
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Ombretta Tuligi
21 febTempo di lettura: 1 min
Salmone con pesto all'aglio orsino e ricotta ai germogli di larice
I giovani germogli di larice (devono essere ancora di un verde chiaro) possono essere usati per insaporire dei formaggi freschi o per...
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Ombretta Tuligi
20 febTempo di lettura: 1 min
Corso - Il valore delle erbe spontanee
L’Associazione Orticola Varesina organizza un corso, costituito da tre lezioni sul campo, di riconoscimento e raccolta delle erbe...
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Ombretta Tuligi
16 febTempo di lettura: 1 min
Salsa di centocchio e ceci
La Stellaria media, detta anche centocchio perché popolata da tantissimi fiorellini bianchi che come dei begli occhietti scrutano la...
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Ombretta Tuligi
12 febTempo di lettura: 1 min
Pasta verde al Billeri Primaticcio
Quando l’inverno rallenta la sua gelida morsa ed i tiepidi raggi di sole cominciano a scaldare il terreno, le prime erbette iniziano a...
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Ombretta Tuligi
27 genTempo di lettura: 1 min
Uova ripiene con Billeri Primaticcio
La primavera è ancora lontana ma lei, così piccina, spunta nonostante le temperature siano ancora rigide🍃. E' la Cardamine irsuta, detta...
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Ombretta Tuligi
10 genTempo di lettura: 1 min
Amenti di nocciolo pastellati
Anche se l'inverno è ancora pungente e la natura sembra ferma e spoglia, osserviamo meglio... Gli amenti del nocciolo, cioè i fiori...
1.450 visualizzazioni0 commenti
Ombretta Tuligi
8 genTempo di lettura: 1 min
Fantasia di confetture con kiwi
Una splendida sorpresa porta l'amica, che arriva con deliziosi kiwi raccolti dal suo giardino. Cercherò di sfruttare con fantasia questo...
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Ombretta Tuligi
18 dic 2023Tempo di lettura: 1 min
Gelée all'arancia, elaeagnus e menta
Tempo di arance! Dopo aver utilizzato la buccia per la preparazione delle scorzette sciroppate con cioccolato, ho recuperato il succo per...
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Ombretta Tuligi
21 nov 2023Tempo di lettura: 1 min
MERCATINO DI NATALE - Domenica 26/11/2023 - Erbericette per CUAMM💝
Presso: Monastero di Santa Maria Assunta, via Monastero 10 Cairate (VA) Orario: Dalle 10:00 alle 17:00 Ci sarò anche io!!!! Venite a...
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Ombretta Tuligi
28 ott 2023Tempo di lettura: 1 min
Mazze di tamburo essiccate
La mazze di tamburo (Macrolepiota procera) viene generalmente consumata grigliata o impanata e fritta. I gambi generalmente non vengono...
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Ombretta Tuligi
13 ott 2023Tempo di lettura: 1 min
Le Erbericette alla Eco Festa di Piante Guerriere (15 ottobre)
IL BELLO DEL RECICLO... Domenica 15 ottobre, presso Vivaio Spertini a Cittiglio (VA) L’evento, avrà inizio alle ore 11.30 Ci saremo anche...
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