Confettura di Elaeagnus
I frutti di Elaeagnus maturano a fine autunno e possono rimanere sui rami anche ad inizio inverno. Ne sono ghiotti gli uccelli ma...
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Ombretta Tuligi
20 novTempo di lettura: 1 min
Confettura Mespilus germanica
Il nespolo germanico detto anche nespolo comune non deve essere confuso con la nespola giapponese che troviamo in vendita. I suoi...
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Ombretta Tuligi
4 novTempo di lettura: 1 min
Confettura di corbezzoli
I frutti del corbezzolo ,vanno raccolti maturi e sani e possono essere usati per preparare una particolare confettura. Viene usata sia...
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Ombretta Tuligi
1 novTempo di lettura: 1 min
Confettura di zucca e arance
La zucca che ho usato è detta zucca castagna ed ha una buccia sottile, una polpe poco fibrosa e dolce. Abbinando la polpa di zucca alla...
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Ombretta Tuligi
31 ottTempo di lettura: 1 min
Fantasia di confetture di mele
Mele di varie qualità direttamente dal frutteto. Partendo dalla ricetta base della confettura di mele (mele, zucchero) ho provato a...
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Ombretta Tuligi
31 ottTempo di lettura: 2 min
Chiodini e fantasia
Trovare dei funghi chiodini è sempre un emozione, soprattutto se sono a km 0! Pulirli e cucinarli comporta tanta pazienza ma la...
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Ombretta Tuligi
3 ottTempo di lettura: 1 min
Liquori alle Erbe da degustare e non solo
Sabato 19 ottobre 2024 h. 14.30 Corso organizzato dalla Riserva Naturale Palude Brabbia presso Riserva Naturale Palude Brabbia Inarzo...
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Ombretta Tuligi
1 ottTempo di lettura: 1 min
Gelato con uva fragola al profumo di Osmanto
L' uva fragola è molto nutriente e si presta anche alla lavorazione di una delizioso gelato. Gli acini vanno prima cotti, in modo da...
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Ombretta Tuligi
1 ottTempo di lettura: 1 min
Meline selvatiche sotto grappa
La pianta di Malus evereste viene anche chiamata anche melo da fiore perchè messa vicino ad un meleto attira gli insetti impollinatori....
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Ombretta Tuligi
1 ottTempo di lettura: 1 min
Confettura di uva fragola
L' uva fragola contiene molti nutrienti ed anche se usata principalmente per la produzione di vino, si presta anche alla lavorazione di...
51 visualizzazioni0 commenti
Ombretta Tuligi
2 setTempo di lettura: 1 min
Pesto di Portulaca Porcellana
Pesto alternativo e salutare
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Ombretta Tuligi
31 agoTempo di lettura: 2 min
Portulaca Porcellana sott'olio
Portulaca sott'olio
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Ombretta Tuligi
31 agoTempo di lettura: 1 min
Confettura di pomodori verdi
Ecco che arriva la fine della stagione dei pomodori e sulle piante rimangono solo dei pomodori verdi che non matureranno più. Questi non...
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Ombretta Tuligi
30 agoTempo di lettura: 1 min
Confettura di bacche di sambuco
Confettura di sambuco da abbinare sia ai dolci che a preparazioni salate
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Ombretta Tuligi
29 agoTempo di lettura: 1 min
Confettura di cetrioli
Tornando dalle vacanze ho trovato nell'orto tanti cetrioli enormi ed ho pensato ad una alternativa alla consueta insalata. Eliminando la...
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Ombretta Tuligi
25 giuTempo di lettura: 1 min
Germogli di Fitolacca, con Batata e fiori di Hemerocallis
La Fitolacca , detta anche uva turca è una pianta invasiva ed (attenzione) molto tossica in tutte le sue parti eccetto i giovani...
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Ombretta Tuligi
27 magTempo di lettura: 1 min
Confettura di Petali di Papaveri
Il papavero comune (Papaver rhoeas) è solo imparentato con il papavero da oppio; quindi state tranquilli che ha solo delle proprietà...
139 visualizzazioni0 commenti
Ombretta Tuligi
12 magTempo di lettura: 1 min
Gelatina con petali di Rosa
La maggior parte delle rose sono commestibili ma da quelle più profumate è possibile riportare il loro meraviglioso sentore anche in una...
166 visualizzazioni0 commenti
Ombretta Tuligi
12 magTempo di lettura: 1 min
Confettura di Mahonia Leatherleaf
La Mahonia è coltivata per la bellezza delle sue foglie, dei fiori gialli invernali e per i suoi grappoli blu spettacolari. I suoi frutti...
157 visualizzazioni0 commenti
Ombretta Tuligi
10 magTempo di lettura: 1 min
Panna cotta alle gemme di abete
Panna cotta alle gemme di abete
130 visualizzazioni0 commenti
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